Hundepersille – Aethusa cynapium

Hundepersille er en skærmplante – en familie, du sikkert kender fra mange af vores danske marker og vejkanter, hvor de smukke, flade blomsterstande tit dukker op. Selve blomsten er ganske enkel, men alligevel karakteristisk: de hvide blomster sidder i fine dobbeltskærme, som du måske kender fra gulerod eller skvalderkål. Hver skærm består af 10-20 stråler, og det særlige ved Hundepersille er de lange, smalle svøbblade, der hænger ensidigt nedad som små flag. Det er netop det, der gør den let at kende – og som giver den sit navn med det lille svøb.

Du kan glæde dig over Hundepersilles hvide blomster fra juni og helt hen i september. Det er en lang og smuk periode, hvor de fine skærme lyser op i det danske landskab – enten ude på markerne, langs vejene eller i skovbrynene. —

Hundepersille er en rigtig alsidig størrelse! Den kan blive alt fra 5 centimeter og helt op til 2 meter høj – ja, du læste rigtigt, den er en af vores mest variable planter. Hvor høj den bliver, afhænger meget af, hvor meget sol den får. Står den i fuld sol og må strække sig efter lyset, kan den blive lang og rank. Men har den det godt med rigelig næring og en fugtig, næringsrig jord, bliver den ofte mere kompakt og frodig.

Hundepersille er en rigtig tilpasningsdygtig plante, der trives mange steder i Danmark. Du finder den ofte på dyrket jord, i skovbryn, langs hegn og endda ved bebyggelse eller på affaldspladser. Den elsker en leret bund, der er fugtig og næringsrig – det er her, den føler sig hjemme og kan brede sig frit.

Når du ser Hundepersille for første gang, vil du straks lægge mærke til dens fine, fjerformede blade. De er 2-3 gange fjersnitdelte med trekantet omrids, og hvert afsnit er dybt fliget med ægformede, glatte flige. Undersiden af bladene skinner blankt, som om de er blevet poleret – det er et af dens mest genkendelige kendetegn. Stænglerne er glatte og hule, og de kan have en svag blådugget farve, der bliver mere rødlig, jo længere nede på planten du kommer. Det er en plante, der virkelig skiller sig ud, når du først har lært den at kende!

Når du skal så Hundepersille, er det vigtigt at give frøene de bedste betingelser for at spire. Start med at klargøre jorden grundigt: fjern al anden vegetation – både planter og rødder – så frøene får lov at gro på en “nøgen” flade. Hundepersilles frø er små, så du kan blot strø dem direkte på jorden. Tryk dem forsigtigt ned med en tromle eller gå ganske små skridt hen over såbedet, så frøene kommer i god kontakt med jorden. Det forhindrer både, at de blæser væk, og at de bliver en let snack for sultne fugle.
Det bedste resultat opnås ved at så om efteråret, så frøene får vinterens kulde omkring 4°C – friske frø er i dvale og kan ikke spire med det samme. Spirer om foråret ved svingende temperaturer og lys, og forkultiveres de indendørs, skal de stå mellem 20°C – 23°C.

Hundepersille er en toårig plante, hvilket betyder, at den lever i to år. Første år danner den blade og rødder, og først det efterfølgende år blomstrer den og sætter frø. Når frøene er modne, afslutter planten sit livscyklus – sådan er det med mange af vores toårige planter. Det er en smuk måde at opleve naturen på: først det grønne løv, så de hvide blomster, og til sidst frøene, der sikrer, at arten fortsætter.

Hundepersille er ikke hjemmehørende i Danmark, men lever vildt over hele landet. Du finder den på marker, i skove, langs veje og endda i byernes udkanter. Den er ikke truet, så du kan være tryg ved, at den fortsat vil pryde vores landskab i mange år fremover.

I alt er Hundepersille værtsplante for 7 art (Kilde bladmineerders.nl). Af dem er en del insekter der lever i Danmark. Nedenfor får du hele listen af insekter der bruger planten som en del af deres livscyklus. De bruger forskellige plantedele til at formere sig, det kan være alt lige fra blomsten og bladene til rodnettet.

Liste over insekter:
Næbmunde (tæger, bladlus, cikader)
Almindelig Skumcikade – Philaenus spumarius – NE (Ikke vurderet)
Pilegulerodsbladlus – Cavariella aegopodii – NE (Ikke vurderet)
Pilepastinakbladlus – Cavariella pastinacae – NE (Ikke vurderet)
Tjørnegulerodslus – Dysaphis crataegi – NE (Ikke vurderet)

Sommerfugle
Skærmplantedværgmåler – Eupithecia trisignaria – LC (Ikke truet)

Tovinger (fluer og myg)
Skærmgalmyg – Lasioptera carophila – NE (Ikke vurderet)

Derudover er der flere insekter der finder pollen og nektar på Hundepersille og dermed er vigtige bestøvere.

Humlebier
Agerhumle – Bombus pascuorum – LC (Ikke truet)
Lys Jordhumle – Bombus lucorum – LC (Ikke truet)
Mørk Jordhumle – Bombus terrestris – LC (Ikke truet)
Stenhumle – Bombus lapidarius – LC (Ikke truet)

Vilde bier
Bredskaftet Maskebi – Hylaeus rinki – RE (Forsvundet)
Engmaskebi – Hylaeus confusus – LC (Ikke truet)
Glinsende Smalbi – Lasioglossum lucidulum – LC (Ikke truet)
Havemaskebi – Hylaeus communis – LC (Ikke truet)
Hedemaskebi – Hylaeus incongruus – LC (Ikke truet)
Hornmaskebi – Hylaeus cornutus – NA (Ikke mulig at vurdere)
Kantmaskebi – Hylaeus hyalinatus – LC (Ikke truet)
Klintsmalbi – Lasioglossum nitidiusculum – NT (Næsten truet)
Kørvelsmåjordbi – Andrena proxima – NA (Ikke mulig at vurdere)
Lille Maskebi – Hylaeus brevicornis – LC (Ikke truet)
Moskussmalbi – Lasioglossum calceatum – LC (Ikke truet)
Perlemaskebi – Hylaeus dilatatus – LC (Ikke truet)
Tagrørmaskebi – Hylaeus pectoralis – LC (Ikke truet)
Vulstmaskebi – Hylaeus angustatus – NA (Ikke mulig at vurdere)
Vægmaskebi – Hylaeus pictipes – CR (Kritisk truet)

Andre danske navne/stavemåder: Halvsvøb, Aethusa.

Navne på andre sprog:
engelsk: Fool’s Parsley, Fools Parsley, fool’s-parsley, poison parsley
tysk: Hundspetersilie
hollandsk: Hondspeterselie
svensk: Bantistel, Cikoria, Parksallat, hukanputki, vildpersilja, Åkertistel
norsk: hundepersille, Kjempeturt, Sikori, hunde-persille, vill persille, Åkertistel